疫情、野火重创之下 米其林将不公百事2平台布美加州餐厅星级

疫情、野火重创之下 米其林将不公布美加州餐厅星级

2020年10月15日10:03 来源:中国新闻网

中新网10月15日电 据“中央社”报道,百事2平台对餐饮业深具影响力的《米其林指南》原本打算以疫情前餐饮评鉴为依据,颁发星级给美国加州的餐厅,但考虑受疫情及野火重创的业者回馈的意见,2020年决定不公布评鉴。

《米其林指南》由法国米其林轮胎公司创办于1900年,当时的宗旨是为司机推荐餐厅、旅店、加油站和修车行。随着私家车的普及,《米其林指南》逐渐成为中产阶层的旅行指南,并分出餐饮版(封面为红色)和旅游版(封面为绿色),风行全世界。

据报道,《米其林指南》发布新闻稿指出,根据受到新冠病毒疫情侵袭及加州野火重创的餐厅回馈意见后,做出了上述决定。这意味着2020年加州《米其林指南》不会宣布最高荣誉的星级评鉴餐厅、“必比登推介”和“米其林餐盘美食”(The Michelin Plate)。

《米其林指南》国际总监普勒内克在声明中说:“餐饮业要重新站起来,仍面临巨大的挑战。”

以往,许多国际观光客慕名到加州获米其林星级制度推荐的餐厅用餐。2019年,旧金山湾区获选米其林三星的餐厅数量,远多于美国其他地区,使该地赢得“精致餐饮重镇”的声誉。

不过,《米其林指南》2020年的决定,也反映了旧金山湾区许多主厨过去几个月来的意见。连续5年获米其林一星评鉴的餐厅Al's Place主厨兼经营者伦登(Aaron London)9月称,餐饮业者在疫情中挣扎求生,让奖项失去价值。

伦登表示,大规模经济衰退和疫情,引发客人的用餐不安全感等,他从餐饮业者的角度认为,米其林星级将不具有正面涵义。

尽管如此,加州《米其林指南》仍会在10月27日举办一场虚拟的“家庭餐会”,庆祝“评鉴员大发现”(Inspector Discoveries)新增20多家餐厅名单。

(责编:许心怡、崔元苑)

[url=http://health.people.com.cn/GB/408656/index.html]

人民健康APP

[/url]

人民好医生APP



推荐阅读

医养结合机构管理指南发布 明确8项医疗服务质量标准   为适应我国医养结合机构发展需要,加强机构内部管理,提升管理质量和水平,近日,国家卫生健康委会同民政部、国家中医药局制定出台了《医养结合机构管理指南(试行)》(以下简称《指南》)。要求各类医养结合机构应当参照《指南》要求,以老年人健康为中心,根据机构资质和服务能力,为老年人提供医养结合服务并进行科学、规范管理,满足老年人健康养老服务需求,保障老年人合法权益。【详细】

流感季来啦,提高免疫力,这些干货请收下!   一场秋雨一场凉,入秋后气温开始降低,一不注意就容易感冒。秋季也是呼吸道疾病高发季节,今天我们来聊聊关于免疫力的话题。生病就是免疫力低吗?为啥有的人免疫力扛不住流感病毒?如何做才能提高免疫力?【详细】


相关新闻

今年年底损失将逾2000亿美元 疫情重创美国餐饮业

北京米其林指南何以惹争议?

美北加州野火得到控制 电力公司或将赔偿8500万美元

秘鲁知名餐厅因菜价保密被指歧视女性 挨罚6万美元

木村拓哉新日剧《Grand Maison东京》在法国米其林三星餐厅取景

2019台北米其林指南发布 收录127家餐厅

这个春天,与米其林三星餐厅主厨聊聊“至味·食的艺术”

打破男性垄断!11家女主厨餐厅入榜法国米其林指南


精彩图集

是谁剥夺了你的睡眠时间

运动让眼睛更明亮

关于牛奶的认知误区

小“口疮”可能有大问题

西瓜的番茄红素又多又好

白露节气:预防肺病保健康

饮料能代替水吗?

水果和蔬菜,你洗对了吗

健身,别自己跟自己较劲


内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处:http://www.gfwz100.com